スタッフが知床の日々の様子をお伝えします。
日が空いてしまいましたが、タマゴタケ食べてみたブログ第二弾です
ただ焼くだけではもったいない
ということで、卵を使ってオムレツを作ることにしました！
まずはタマゴタケをバターで炒めます
しっかり炒めたら
軽い塩コショウと、ブラックペッパーを混ぜた卵液を一気に投入します
手早くシャカシャカ混ぜつつ形を整えたら
ふわとろオムレツの完成です！！！
肝心のお味はというと…
と っ て も お い し い
これはおすすめです
ちゃんと卵が美味しさをキャッチしております
味付けもこれくらいシンプルなのがベスト
ブラックペッパーはほんの気持ち程度で良かったかもしれない
タマゴタケをとってきたらぜひともオムレツにしましょう
お手軽だし美味しいです
まだタマゴタケは残っているので
次はパスタに挑戦してみたいと思います…！
知床ネイチャーオフィス
菊田
連日きのこのお話が続いていますが、まだまだ続きます。
かわいいかわいいタマゴタケは食べても美味しいらしいのです。
と、いうことで…
食欲の秋が待ちきれず、採ってきました！！
菊田、初めての一人でのきのこ狩りです。
どうやって食べるのが美味しいのだろう…
今更ながら、すごい色だけど本当に食べていいのだろうか…
少し怖い気持ちもありつつ、きのこを綺麗にします。
ひとまず、素材の味を知るべく
シンプルに塩コショウのソテーを生成。
なんだか色味が消え、毒々しい見た目ではなくなりました。
食べてみると、味の濃い美味しいきのこ！と言う感じ
タマゴタケ自体にきちんと旨味があるようです。
これはちゃんと美味しく調理して食べたい…
旨味をこう、何かに吸わせたい…
菊田が選んだ調理法は、また明日更新したいと思います。
知床知床ネイチャーオフィス
菊田
先日、スタッフ佐々木もブログにアップしていましたが、
可愛いキノコがいっぱい出てきました！！
にょきにょき出てくるキノコたち…
そんなかわいいキノコたちですが、
今日はひと際かわいいキノコに出会えました！！！
こちらです！！
かわいいですね～
森を散策していると、こんなキノコに出会う…かも？
（※自然に顔が出来たキノコではなく、自作です）
大量生産しようかな…
雨が降り、しっとりと濡れた原生林の足元から・・・
タマゴタケが顔を出していました！！季節的にも、タイミング的にも、今か今かと待っていました。見渡してみたらあちらにも、こちらにも、出始めのちびっこから、立派に開いた大きな傘まで！
嬉しくて、ついついお客様と一緒にいっぱい写真を撮ってしまいました。
森歩きの楽しみが増えました。足元にひっそりと顔を出すキノコたちをお見逃しなく！
佐々木
ひんやりとした風が心地よく吹くようになってきたウトロ
散策にでれば汗のにじむ日もまだ続きますが
時折吹く風がすぐに体の火照りを冷ましてくれます
夏の太陽とともに茂った木々の葉は
近寄ってみると少しずつ色あせてきているのが分かり
秋の気配を感じさせられます
そんな中、特に気が早いのはヤマブドウたちです
場所によっては、もう実が大きくなってきているものも…
また、同じ蔓になっている実でも
特に日当たりの良いものは色づき始めていました
最近の知床五湖では、時折クルミを運ぶエゾリスが目撃されるそう
（私は会えていませんが…）
今年も豊かに秋の実りに恵まれ
忙しなく食べ物を頬張る生き物たちに出会えますように
知床ネイチャーオフィス
菊田
昨日は霧雨。
そのおかげ様で今朝は綺麗な景色をみれました。
苔の胞子体につく水玉。
雨ではなく、霧雨だからみられる光景。
空気も澄んでいておいしく感じられます。
霧の日も霧の日で幻想的で綺麗な景色を楽しめます。
様々な姿を見せる苔も綺麗ですので、
是非是非苔も観察してみてください。
まともに雨が降らなくて約２か月。
数日前、やっとまともに降りました。
久々の雨の影響か、場所によっては沢山のカエルが跳ね回り。
沢山の野ネズミが走り回っていました。
そんな雨が降った後の森にはこんなものが！
倒木の上には黄色い何か…
雨を浴びてぐんぐん成長したのか、大きく立派なタモギタケでした。
タモギタケはヒグマの好物のひとつです。
写真は数日前に撮ったものですから、もう食べられているかもしれませんね。
お久しぶりのブログ更新となってしまいました。
真夏日×連休の混雑はなかなかハードな日々でしたね。
さて、最近の森の動物たちはすっかり夏毛姿に。
多少は涼しげですが、やっぱり全身毛皮を着ているので
心なしが顔に覇気がないような…。
あまりの暑さからか、今年は湖に入るエゾシカにも何度か出会いました。
林内の木陰や湖などの水場を利用しつつ
森の動物たちは暑さを凌いでいるようです。
元気にモリモリ食べて、この夏を乗り切ってほしいですね。
菊田
一か月以上雨が降っていないウトロ。
数日の最高気温が約３０℃のウトロ。
…暑い
森に入ると水不足なのか
暑いからなのか
下草がシナシナ…
苔はパサパサ…
なかなかに厳しい環境ですが「森の宝石」は今年も飛んでいます。
綺麗な色合いのミドリシジミの仲間。
この美しい色合いから「森の宝石」とも呼ばれています。
また、このように綺麗な色合いで光るのはオスのみです。
知床は何種類もミドリシジミの仲間がいますので、
散策の際はこの時期ならではの宝石を探してみてください。
